Pancake day! panqueques Dukan

Hola!!!


Siendo el "Pancake day" aqui en Reino Unido, me siento en la obligacion ciudadana de consumirlos.

ATENCION : ESTA RECETA CONTIENE GLUTEN. EL GLUTEN PUEDE CAUSAR DOLORES DE ESTOMAGO, INTOLERANCIAS Y ALGUNA COSITA MAS. CONSUMIRLO EN POCA CANTIDAD SI ESTAS PROBANDOLO.

• Edulcorante liquido, un chorrin a gusto
• Cda y media de Gluten (se puede cambiar por maicena, y lo contamos como tolerado)
• 3 Cdas de queso de untar casero (Metodo jarraneitor)
• 2 huevos
• cdta de levadura quimica tipo royal

Batimos los huevos con el edulco, hasta que se quede mas blanquito (clarito)

 Agregamos el queso y seguimos mezclando

Agregamos el gluten y mezclamos bien

 Ultimo agregamos la levadura, mezclamos y ponemos en el sarten de teflon o pintado con aceite.

 Cuando empieza a sacar globitos por encima ya esta para dar la vuelta

Yo los acompañe con una crema pastelera Dukanizada riquisima :)

BUEN PROVECHIOOOO!

Pan "apañado" de gluten y queso Dukan

ATENCION

EL CONSUMO DE GLUTEN PUEDE PROVOCAR DOLORES DE ESTOMAGO, GASES...EMPEZAR CONSUMIENDOLO DE A POCO PROBANDO QUE NO TENGAMOS NINGUNA CONSECUENCIA.


Hola!!!

Bueno esto fue una prueba y salio bien.

Ingredientes

• 2 cdas de queso de untar casero (metodo jarraneitor)
• 1 cdta de postre de leche en polvo desnatada
• 1 huevo
• 1 cda y media de gluten en polvo
• 1 pizca de levadura quimica (royal)
• Hierbas a gusto

Mezclar todo menos la levadura. 

Cuando este todo homogeneo, agregar la levadura y mezclar.
Molde de 15cm o bols mediano.

Directo 5 minutos Microondas temperatura maxima.

Luego, sandwichera a tostar y listo :)

Yo lo hice sin hierbas ni sal ni nada, neutro, asi que lo use para salado y el postre dulce...una dukancilla floja en pan :)

Mi queso jarraneitor...

Y el pan...

El postre...

Buen provechooo!!

Volviendo al ataque - Dieta Dukan

Hola!

Las personas mas intimas sabran mis detalles de sobra...

Estoy con Dukan desde el 2011. No por pecar, tuve embarazos en medio.

La cuestion esque la ultima vez comenze en Mayo de 2014. Mi beba tenia 2 meses.

Debo decir que me costo el reenganche, pero lo logre.
Pasaron busqueda de casa, mudanza de ciudad, ida de mi suegra, venida de mi mama....ida urgente de mi mama, vuelta de mi suegra. Problemas familiares (que le llaman), que no amplio pero sucedieron, asi que tuve que hacer un parón.

He  respetado lo que pude, hacia comidas con pautas dukan pero a veces me he pasado.


El lunes 12 de enero empeze con todo. Tenia casi de todo en la nevera, menos pan. Asi que tuve que pensar en alternativas.

Es duro re comenzar pero hay que hacerlo. Mas que nada por salud.
Cada persona puede ponerse la razon que quiera pero la salud es lo que cuenta.

Mi salud es lo principal, quiero ver crecer a mis niñas y sobre todo, darles un buen ejemplo de alimentacion, y no la tipica persona sentada frente a un ordenador comiendo todo el tiempo.

Asi es que empiezo. Sin haber pecado.
Vuelvo desde un parón, y ahora hasta el infinito y mas allá!!

Qué dice el libro acerca de repetir ataque?

Tengo varios de los libros del Dr Dukan. pero me voy a referir a lo que dice en el libro No consigo adelgazar.

Mi situacion, 2 embarazos completos, sin lactancia. Kilos ganados despues del embarazo 10 con obesidad previa (30kg de sobrepeso )
Comenze directo con crucero. Debo de decir que perdi MUY lento. Lentisimo. Encima por el resto hormonal en la vuelta.
Perdia un kilo y ganaba dos, por la cara, por ovular o no ovular etc. Martirio.

Yo era de las defensoras a capa y espada de jamas volver a repetir ataque, hasta que me puse a releer el libro.

Entre a la web, hice la curva.
6 dias de ataque, y a crucero.
Hoy comenze Crucero, no como planeaba pero si respetando :)

Dejo las capturas de pantalla de el libro, probando que con ciertas caracteristicas, si se puede repetir ataque.

besitos y gracias por leerme.

Coca Dukan con hierbas italianas, edulcorante y aceite

Hola!!!

Ayer, babeando con esta receta de Roski que no es para dieta Dukan, pense en la forma de hacer una coca Dukan. 
Para las que no saben lo que es una coca (que no todas son españolas eh!!!) es una "hermana gemela" (lei el termino en la wiki y me encanto) de la pizza.
 
Debe de haber varias recetas, pero esta es mi variacion.
Es una masa MUY seca, recomiendo tener algo que beber al ladito.
Tambien probar variaciones...con atun, tomatitos secos... 
Yo le puse aceite de oliva y edulcorante en polvo, QUEDA RIQUISIMA! aunque la mezcla no prometa, el rersultado es buenisimo, creanme :)

Ingredientes con salvados para 3 dias de crucero, con 1 tolerado por dia

• 6 cdas de salvado de avena
• 3 cdas de salvado de trigo
• 3 huevos
• 3 cdas de maicena (o gluten o combinarlos)
• 1 cda de leche en polvo
• 1 cdta de cafe rasa de levadura quimica (royal o cualquier otra marca)
• 4 cdas de yogurt (mas o menos, es solo para tomar la masa)
• hierbas italianas (en un recipiente tener siempre sal gruesa molida chiquita, perejil en polvo, Oregano, laurel, romero, mejorana, tomillo) 
• 1 cda de aceite para todo, yo use 1 cdta para la tercera parte.
  
  
  

1. Poner en un bol los salvados, leche en polvo, y la maicena, mezclar bien.
2. Agregar los huevos, mezclar bien. La masa necesitara "humedad"
3. Agregar el yogurt/queso batido, en cdas de una en una, para asegurarnos de que ponemos lo justo para que nos quede todo hidratado pero no una masa tipo bizcocho. La masa queda suelta mas no Liquida.
4. Ultimo agregar la levadura espolvoreándola por encima, mezclar bien.
5. Al terminar y antes de poner al horno, agregar por encima las hierbas italianas.

Horno precalentado, 180 grados unos 30 min, o hasta que la masa se quede bien dorada por encima.
Dejar descansar dentro del horno hasta que este tibio y sacar. Yo lo corte ya frio, me parece que mejor dejarlo "secar" bien y luego cortar.

Para tomar con un mate :)

Dukan Curva de peso

Hola que tal?

Pues ya que nadie hace una entrada explicando lo que es la curva y como hacerla, me decidi a hacerla yo misma.

Cuando queremos empezar la dieta Dukan, lo primero que tenemos que hacer es leer el libro, eso es lo primero.

Por que? Pues esta "dieta" es mas bien una forma de vida, estamos aprendiendo de nuevo a comer, pero a comer mejor. Vamos a aprender por que tales comidas hacen tal cosa en el organismo, por que esque nos morimos un dia por los malvados "hidratos", que es lo que nos hace sentir ese amor por ellos.
Por ello esque Dukan tiene 4 etapas, reeducarnos lleva su tiempo. Al final de la tercera etapa ya podemos comer de todo, no vamos a vivir comiendo carne y huevos toda la vida. Y que se sepa que comemos vegetales tambien! Para que les quede claro a las personas que dicen que solo comemos carne.



Para perder esos quilos, lo mejor es entender y el libro lo pone de manera tal en la que se entiende, no es un libro con palabras medicas, sino un libro con un vocabulario bastante facil.

Si no tienes tiempo de leer el libro, hazte el tiempo. Es muy muy importante. Puedes leerte la primera etapa y mientras la haces, te vas leyendo la segunda pero es super importante leerlo para saber  que es lo que puedes comer, que es lo que no puedes ni oler, etc.

La curva de peso nos da la cantidad de quilos que tenemos que bajar de acuerdo a unas caracteristicas personales.
No es lo mismo tener obesidad grado 3, que sobrepeso, tampoco el mismo cuerpo que ha tenido 3 hijos, que el cuerpo que jamas ha tenido hijos.
El cuerpo del hombre tambien es diferente, y con otras caracteristicas.

La curva de peso toma en cuenta varios factores y nos da como resultado los quilos que debemos de perder para llegar a un "normopeso". De ahi en mas, si queremos bajar mas o menos, queda en nosotros.

La curva tambien nos da un grafico en el cual muestra segun los quilos que queremos perder, lo que durara cada fase y los quilos que perderemos en cada fase. Es muy ilustrativo y facil de entender.

Hacerse la curva es GRATIS. Lo unico que se paga es el coach, todo lo demas es gratis y el coach se paga si queremos, no es obligatorio.

Ahora, como me hago la curva?
Pondre las dos maneras, como hacerla por primera vez y como volver a calcularla si ya la teniamos hecha y queremos modificar.



ESTA EXPLICACION ES SOLO SI LA HACES POR PRIMERA VEZ

Pues entras a www.dietadukan.es
Das click en donde dice "Calculalo"

Te pasara a otra pagina en donde encontraras el formulario, ahora solo tienes que comenzar a llenarlo

  Si pasas el raton sobre la i en verde, al lado de "peso crucero", te explicara lo que quiere decir.

Y por ultimo, te pedira tus datos de conexion, eso es para crearte un usuario directamente y asi mandartelo al mail.

 Una vez creado, le das "valido el formulario" y chan chan!!!! listo!

Lasania de chocolate Dukan

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!

"Gracias" a mi beba chica, que hoy se despertó dos horas antes de lo normal, pude ponerme en la cocina con un poco mas de tiempo y sacarme un gusto.

Pense en Lasania, luego en dulce...seguramente también la vi por internet pero hoy me decidí a hacerla.

No me enrollo mas...

RECORDAR QUE EL ABUSO DEL GLUTEN PUEDE PRODUCIR PROBLEMAS ESTOMACALES, GASES, DOLORES DE ESTOMAGO....

Ingredientes para los crepes/tortitas

• 1 huevo
• 3 cdas de gluten
• 2 cdas de leche en polvo
• edulcorante en polvo 5 cdas
• aroma vainilla (o a gusto o ralladura, o nada)
• una cdta de café (las mas peques) de levadura química tipo royal.
• 3 cdas de queso batido 

Poner gluten, leche en polvo, edulcorante y el huevo, en un bol.

 

 Ir mezclando con tenedor y en círculos, todo, hasta que la masa necesite mas humedad.

Cuando necesite mas humedad, agregamos el queso batido

Y seguimos mezclando... con tenedor y en circulos hasta integrar toda la masa, que quede bien homogéneo.

En ese momento agregamos la levadura quimica 

Y luego la vainilla...

 

 Mezclamos bien, y ponemos en sartén con aceite y habiéndole pasado un papel...

De a cucharadas, o con un recipiente como el que uso yo, me lo mando Maravillas, desde España, creo que lo compro en un chino.

 De ahi en mas...querer es poder :)
Recordar poner poco, y que la masa tiene que quedar espesa porque no son crepes para canelones sino mas bien tortitas...

Me salieron 7/8

 Como armamos la "Lasania"?

Yo creo que use 4/5 tortitas de las 8 que salieron. Las corte al medio.
Luego puse una, y le puse una cda de dukancilla liquida, otra encima, y una cda de choco blanco dukan, y así hasta terminar.

La dukancilla liquida : 1cdta de cacao, 3 cdas de edulco en polvo, leche liquida hasta lograr consistencia que queremos

El chocolate blanco dukan: 2 cdas de leche en polvo, 4 cdas de edulcorante en polvo, chorro de vainilla, leche liquida, la necesaria.
 
Y esta es mi beba chica, culpable de hoy :)