Pastel inteligente con error.

Si ponen en google "pastel inteligente" y le dan a imágenes...saldrán fotos increíbles.

Adaptado a Dukan saldría algo diferente ya que azúcar no usamos.

Gracias a Georgina, una compañera del grupo Dukanadictos en Facebook, nos enteramos de la existencia de este pastel. Dijo que lo encontró en un blog Rumano.
Roski también lo tiene publicado en su blog, y yo lo publicare en su momento.
La idea era hacerlo tal cual, pero se me ocurrió cambiar el queso batido por yogurt. Hasta ahí todo bien.

Las distracciones a veces no son buenas y cantar y bailar con una bebe mientras se cocina, hace que una pierda la nocion del tiempo, y la noción de lo que se pone.
Pues eso..que aparte del queso, puse el yogurt...y me di cuenta cuando estaba ya en el horno...

El resultado no fue nada malo. Supongo que el original saldra mas "abiscochado" pero este no quedo nada mal, y realmente es riquísimo, y fresquito aun mejor, creo que sera de mis postres del verano.

Los ingredientes son 

4 huevos
500 ml leche desnatada
3 cs queso fresco batido desnatado
10 cs edulcorante en polvo
4 cs salvado de avena
1 cs maicena
1 pizca de sal
aroma/escencia a gusto
1 cc levadura en polvo

Mi "error", no tan error.

Agregue 125cc (un pote peque) de yogurt de mandarinas.

El procedimiento es facilisimo.

Se baten las claras a nieve.

El resto se mezcla bien todo lo seco, luego se le agrega lo demas (leche, queso, yogurt, yemas).

Se unen las mezclas despacio para q no se bajen las claras y a horno UNA HORA a 150 grados.

Se deja descansar en el horno, y cuando entibie, se deja afuera. Mejor de un dia para el otro.

 

Mi resultado...con sirope de crema irlandesa gracias a mi adorada Maravillas <3