Pizza sin harina?

Hola! hoy les hablo de una de mis pizzas preferidas..

Si bien siempre me gusto la cocina, mi mente se abrio cuando conoci la Dieta Dukan. Gordita de toda la vida, llego un momento en el cual o bajaba de peso o bajaba de peso, no habia otra opcion.

Para no hacerlo largo, logre una pizza sin harina, q esta para chuparse los dedos. Primero comparti la receta en un grupo de FB al cual pertenezco. 

Luego la administradora me dio un peque espacio en su blog, el cual es de mis preferidos, su indice de recetas aqui: Blog Dukanadictos .

Logicamente no tiene masa esponjosita como esas pizzas altas...pero es espectacular e incluso se puede comer con las manos!. Tiene tanta variedad como se le ocurra a la persona que la esta haciendo. Y lo mejor de todo esque en 15min esta lista!

El resultado...

Los ingredientes para hacer la masa de la pizza son :

* 200g de queso tipo philadelphia (dieta dukan, queso de untar 0% grasa)

* 1 huevo

* 1cda de maizena
* 1 cdta de royal

* Especias (oregano, perejil, ajo en polvo etc)

Batimos un poco el huevo en un bowl, luego agregamos todo lo demas hasta q se forme una masa homogenea. Quedara bastante espesa. Volcamos sobre un papel de horno/papel manteca, o sobre bandeja untada en aceite.

Horno precalentado a 200 grados, 15m a 160 grados o hasta q veamos q esta doradita x encima. Sacamos, ponemos la salsa y lo q queramos x encima, y horno 5 min mas hasta q se derrita e quesito.

Mi salsa especial, q de especial no tiene mucho pero tiene un sabor increible!

*  3 o 4 dientes de ajo bien picaditos

*  1 cda de aceite, si es d oliva mejor

*  tomate triturado de caja, o tomate fresco bien picadito, cantidad necesaria.

* Oregano

Se calienta el aceite, se agrega el ajito hasta q empieze a dorar y soltar olorcito. Se vuelca el tomate x encima hasta q calienta bien, aprox 1 minuto. Agregamos oregano, apagamos y listo.

Observaciones

*Para la masa de la pizza yo use queso de untar sabor hierbas y ajo, y le agregue oregano tambien.

*Para sentir bien el gusto de la salsa, ponerle la mayor cantidad posible!

*Esta Pizza tiene 2 rodajas de jamon y unas 20 hojas de espinaca, mas el queso x encima. Muy economica!